鴨となすとトマトとジャガイモのチーズ焼き

なんか、肉と野菜を焼きつつ、最後にとろけるチーズで固める
肴をこのごろよくする。
フライパンににんにくを一欠けら入れ、鴨肉を焼く。
ジャガイモを短冊状に切ってフライパンに投入。
なすもざく切りしたものをフライパンに投入。
塩、こしょう、ハバネロ、カレーペッパーなんかで
味付ける。
トマトをぶつ切りして投入。
ジャガイモが食えそうになったら、とろけるチーズを3枚くらい
かけて完成。

ビール500ml片手にゆっくり食す。